nouveau

Voici le nouveau coin DD

et toute les autres biensur.

avec du retard ma creche de cette année elle evolue d'une année sur l'autre et ma table des 13 desserts provençaux



completement a gauche en haut la cascade avec de la vraie eau lol
et tout a fait a droite le moulin avec les ailes qui tournent
sur le devant de la table a droite la fameuse pompe a l'huile d'olive chere a mon coeur et le ble porte bonheur cerné de ruban rouge le nougat les fruits frais et secs ..............


elle fait la longeur du piano et sa hauteur
bisous a toutes

le gateau des rois que j'ai fait pour l'anniversaire de zhom le 9 janvier ( il est né le 5 )



si cela vous dit

Ingrédients
1 kg de farine
300 g de sucre
7 ou 8 oeufs ( celo leur taille )
200g de beurre ramolli coupé en
petits morceaux
fruits confits en petits morceaux
une boite 200 gr environ
2 zestes d'orange rapés
80 g de levure fraiche (2 cubes)
sucre concassé (on en trouve chez
Leclerc)
3 cas de fleur d'oranger
7c as de farine

pour décorer
1 oeuf pour la dorure
gelée de coing ou d'abricot
fruit confit entier
1 feve naturelle
1 sujet


Préparation

Préparer le levain
Délayer la levure avec 10 c à soupe
d'eau tiede
Dans un saladier incorporer ce
levain à 125 g environ de farine en
pétrissant lentement
Couvrir et laisser reposer dans un
endroit chaud ou pres d'une source de chaleur
le levain sera pret lorsqu'il aura doublé de volume


Dans une terrine ou le bol du robot

blanchir les oeufs et le sucre parfumé avec les zestes d'orange
rapés
Ajouter le beurre ramolli
Verser ensuite tout doucement le restant de farine
tout en continuant de battre (main ou robot)
Ajouter le levain les fruits confits en morceau
Pétrir (si c'est à la main environ 10 min)
rajouter 3c a s de fleur d'oranger et 7 c a s de farine
la pate doit etre tres souple comme de la pate a pizza

Mettre la pâte dans une terrine farinée
La recouvrir d'une serviette
Laisser reposer 3 h dans un endroit tiède

puis

Modeler la pâte en couronnes bien rondes et régulières
avec cette quantité j"en fait 3 ou 4
Y glisser la fève et le sujet
on peut les incorporer après la cuisson mais
cela laissera un trou que l'on cachera avec un fruit confit


Installer la couronne sur un plaque à patisserie
laisser poser 1 h environ


Préchauffer le four
à thermostat 6 (18o°
si chaleur tournante 175 suffira

Dorer le dessus de la couronne aujaune d'oeuf délayé
dans un peu d'eau
Cuire 30 à 35 mn en surveillant

Laissez refroidir
avec un pinceau passé la gelée
sur le coté ( sur la photo la ou il y a le sucre cela le fait tenir)
mettre le sucre concassé
décoré de fruit confit ( cerise angelique ecorce d'orange...)

bon apetit

mmmmmmmm merci pour ces jolie photo ma DD. hummmmmmmm

très belle ta crêche

et ton gateau pourquoi tu habites pas plus près

vraiment pas le courage de le réaliser mais j'aurai bien celui de le ou la manger

et oui je suis loin et c'est un gateau des rois
merci de tes compliments bisous
ps par la poste il resisterait pas lol

hihi aller on fais chacune la moitier du voyage, on ce rencontre a un point au milieu de chacune, pour gouter ce bon gateau lol.

on risque de se retrouve en pleine auvergne lol je regarde pour rigoler
anne est en normandie je crois lol

par michelin il y a 941km je pensais qu'il y avait plus
de Bruxelle a chez moi donc la moitié c'est 470.5 km
donc cela fait entre
vrécourt et selongey

c a d près de langres e nchampagne ardennes
le lien
http://www.tourisme-langres.com/visites-et-decouvertes_fr_05.html
un des endroits les plus froids du monde le plateau de Langres lol
et toi Anne a 470km de chez toi en direction de Langres te reste beaucoup a faire mdr

bisous
j'attends des réponses

euh non Anne elle est en Belgique

c'est linette qui est Normande


L'Auvergne ca me tente bien j'avais envie d'y aller cette été

toutes mes excuses lol
alors tu as droit au plateau de langres pour manger un gateau des rois
lol
bisous a toutes
au fait il a pas neige aujourd'hui mdr

mes deco des autres années je te les devais Ammy

photos perso peuvent etre utilisées




mon arbre


blé de la ste Barbe











ma creche de 2008

rolala ces super jolie, vivement que j'ai une maison, pour avoir de la place et faire ca aussi.

super.

Wahoo!!!! et dire que moi cette année j'ai juste fait un sapin de 50cm de haut lol et collé une étoile à la fenêtre (qui s'illumine je précise MDR)!!